香蕉餡紫薯餅

美食達人@七九星星

菜式簡介
　　很喜歡搗鼓吃的東西，但是每次都做不好，媽媽說我沒有這方面的天分，打擊！今天早上05:20就起床了，做了香蕉味的紫薯餅，好像味道還不錯，一共做了8個，老公居然吃了4個，他一向都不喜這類食物的。哈哈~~

第一步：1·將紫薯洗淨，放入電飯鍋中蒸熟，也可放入微波爐中，加熱3分鍾即可，（現懷孕不便用微波爐）。

第二步：2·蒸好的紫薯用勺子壓成泥，或用攪拌機也行（口感更細膩一點）。

第三步：3·將糯米粉加入到紫薯泥中，揉成面團，幹的話可適當加些牛奶或水。

第四步：4·將香蕉切成丁，不可切大片狀，不好包。

第五步：5·包的過程忘了拍了，這是包好後的樣子。

第六步：6·平底鍋中加入少許油，放入紫薯餅，煎至金黃，翻面。

第七步：7·兩面都煎好的樣子。出鍋裝盤即可。

第八步：因爲紫薯和香蕉本身就帶有甜味，所以沒有加糖，這樣更健康。煎的時間不需過久，不然香蕉會很爛，影響口感。

香蕉餡紫薯餅做法技巧/竅門/補充說明：

因爲紫薯和香蕉本身就帶有甜味，所以沒有加糖，這樣更健康。煎的時間不需過久，不然香蕉會很爛，影響口感。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：紫薯香蕉

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