#ACA烘焙明星大賽#海苔肉松

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#ACA烘焙明星大賽#海苔肉松封面圖

菜式簡介
　　海苔肉松

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烘焙; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 瘦肉500克; 香葉1片; 八角2個; 姜3片; 料酒適量; 蚝油25克; 鹽3克; 生抽5克

輔助料: 海苔2大片（做壽司的海苔）

#ACA烘焙明星大賽#海苔肉松的做法步驟

第一步：瘦肉洗淨，去筋去膜，切成大塊

第二步：將瘦肉、香葉、八角、姜、料酒放入高壓鍋中，再倒入適量的涼水，我是用炖豬蹄檔壓的。

第三步：把壓好的肉撈出來瀝幹水分晾涼。

第四步：再裝入保鮮袋中，用擀面杖擀平壓碎。

第五步：將肉片稍微撕開，然後放入面包桶中，再加入蚝油、生抽、鹽提味。

第六步：選擇相應的程序

第七步：時間還剩30分鍾時，放入已剪碎的海苔繼續攪拌。

第八步：出爐啦

第九步：出爐啦

第十步：出爐啦

第十一步：出爐啦

#ACA烘焙明星大賽#海苔肉松做法技巧/竅門/補充說明：

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菜譜標簽：兒童烘焙小吃早餐

相關食材：肉松海苔

答配菜譜：肉松與海苔的做法

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