肉松海苔蛋糕卷

美食達人@逝去的愛情

第一步：蛋黃部分加入酸奶和玉米油攪拌均勻。

第二步：加入低粉。

第三步：攪拌均勻至無顆粒狀態面糊。

第四步：蛋白部分滴入幾滴醋。

第五步：分三次加入白糖打發至中性發泡。

第六步：如圖所示。

第七步：蛋白部分面糊分兩次加入蛋黃糊中。

第八步：從底部往上拌均勻，切勿打圈圈，以免造成消泡。

第九步：烤盤鋪蛋糕紙，將面糊倒入烤盤，上下火160度，烘烤25分鍾，每家烤箱品牌不一樣，所設置溫度和時間也不一樣。切記切記。

第十步：脫模，冷切抹一層沙拉醬。

第十一步：撒一層海苔肉松。

第十二步：卷起來，冷藏半個小時。

第十三步：切斷。表面抹一層肉松海苔。

第十四步：成品圖！好看。

菜譜標簽：下午茶甜品烘焙

相關食材：肉松海苔

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