海苔肉松（面包機版）

美食達人@HumiL

菜式簡介
　　肉松，海苔不管哪一樣都是如此吸引人，兩者加在一起，美味也跟著升級了，雙倍的美味哦。大朋友小朋友都來試試看，做零食或者做肉松面包都是棒棒哒。

第一步：准備食材

第二步：肉要去筋膜，切大塊，姜片拍一下備用

第三步：適量的水，把姜片和肉塊放入高壓鍋中，加適量的五香粉、黑椒碎、姜片、料酒，炖煮25分鍾

第四步：把肉塊拿出來後放涼，放入保鮮袋裏面，用擀面杖或者其他工具，把豬肉的纖維敲松

第五步：處理好的豬肉放入面包機中，加入芝麻，適量的醬油、鹽、糖、五香粉調味

第六步：使用自動翻炒模式，時間30分鍾

第七步：在還剩5分鍾的時候，把海苔剪碎入面包機中繼續翻炒，至程序結束即可

海苔肉松（面包機版）做法技巧/竅門/補充說明：

1·肉一定要去筋膜，講究點的可以選擇裏脊肉或者是前腿肉
2·肉在放入高壓鍋之前，可以先焯水，偷懶不做的話，影響並不是特別大
3·這一點是最重要的，一定要把肉的纖維碾松，這樣做出來肉松才比較疏松
4·調味請按自己口味，適當調整
5·海苔不建議剪好備用，當然能保證不受潮的話也是可以的

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