涼拌紫甘藍

美食達人@lcy_

菜式簡介
　　紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、芸薹屬甘藍種中的一個變種，結球甘藍中的一個類型。由于外葉和葉球呈紫紅色，故稱爲紫甘藍，也叫紫圓白菜。葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。炎炎的夏日，吃一碟涼拌菜，又爽口又好下飯！^_^

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紫甘藍四分之一; 胡蘿蔔半條

輔助料: 芝麻油適量; 醋適量; 糖適量; 鹽適量

涼拌紫甘藍的做法步驟

第一步：産品切絲後，先加適量的鹽腌製十分鍾，把多余的水分倒掉，口感會更爽口，再用清水清洗一遍。

第二步：用鹽腌過後已經吸收了鹹味，不用再加鹽，現在放適量糖

第三步：加適量的白醋

第四步：加適量的芝麻油，攪拌就完啊?～

第五步：OK可以開動啦????是不是很簡單呢？路過點贊一下表揚一下我吧哈哈哈

菜譜標簽：涼菜

相關食材：紫甘藍甘藍

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