紫甘藍燒賣
菜式簡介
喜歡紫色，所以也特別愛吃紫甘藍。不僅浪漫感覺，營養價值也高！
紫甘藍營養價值:
1·所含維生素種類多，豐富的維生素C/維生素E/維生素B，還有豐富的花青素和纖維素。
2·適量的多吃紫甘藍，能起到很好的強生健體的功效，增強活力。
3·還能有效維護皮膚健康。
4·紫甘藍中含有一定鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機體對脂肪的燃燒，從而對于減肥大有裨益。
喜歡燒賣，沒有想到女兒也愛吃，第一次做是用餃子皮做得，沒有很好，這次自己擀皮，而且用紫甘藍汁代替水和的面皮，顔色贊！養顔增加食欲又營養！食物不僅味覺感受，視覺上也能讓人心情瞬間美好！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉250克
- 糯米200克
- 紫甘藍汁150克
- 蝦米適量
- 肉末150克
- 幹香菇8朵
- 輔助料
- 蚝油適量
- 鹽巴適量
- 醬油適量
- 胡蘿蔔適量
- 雞精適量
- 蔥一根
紫甘藍燒賣的做法步驟
紫甘藍燒賣做法技巧/竅門/補充說明：
1·我的攪拌機不能幹攪，所以加了一點水，如果家裏有可以直接榨汁的機器最好。
2·我用的是燙面，紫甘藍汁有煮開。
3·擀皮盡量擀薄，更透亮更好吃。
4·餡料可以隨自己喜歡搭配，餡料多少自己把握，我這些餡料，只用到一半的皮。正好把剩下皮做了荷葉薄皮。