鲅魚紫甘藍餃子

美食達人@愛童木

鲅魚紫甘藍餃子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 鲅魚500克; 紫甘藍半顆

輔助料: 醬油1小勺; 花椒10克; 生姜片4塊; 植物油1勺; 味精1小勺; 鹽2小勺

鲅魚紫甘藍餃子的做法步驟

第一步：將鲅魚用刀片下來，再用勺子刮下來，將五花肉剁碎混合

第二步：將花椒和生姜煮水，將煮好的汁加入肉餡中，攪拌，再將調料加入

第三步：將紫甘藍加少量水攪拌成汁，導入面粉中，和面在醒十五分鍾

第四步：切好韭菜並加入肉餡中攪拌均勻，再包入餃子皮中，煮將近十分鍾關火盛出盤中

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：鲅魚紫甘藍甘藍

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