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蒜瓣燒鲅魚

美食達人@綠野薄荷
蒜瓣燒鲅魚封面圖

菜式簡介
  醬香濃郁的下飯菜。

耗時/難易度
口味醬香
工藝
耗時半小時
難度高級
主材料
鲅魚適量
輔助料
大蒜適量

蒜瓣燒鲅魚的做法步驟

  • 第一步:主要原料。
  • 第二步:鲅魚收拾幹淨,切斜塊備用。
  • 第三步:燒熱油,放大料瓣。鲅魚塊蘸幹面粉,放油鍋裏炸魚。
  • 第四步:將鲅魚塊炸到兩面金黃色,盛出備用。
  • 第五步:炸魚的油,放入大蒜瓣,小火炸蒜。
  • 第六步:將蒜瓣炸到金黃色,放蔥姜炒香。
  • 第七步:放料酒,醬油,醋,白糖,鹽。加適量熱水。
  • 第八步:放入炸好的鲅魚塊。
  • 第九步:將鲅魚塊用火燒製。
  • 第十步:燒製到湯汁濃稠,鲅魚入味即可。
  • 第十一步:蒜瓣燒鲅魚。
  • 相關食材:鲅魚

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