茄汁鲅魚

美食達人@寶貝筱天使

茄汁鲅魚封面圖

菜式簡介
　　鲅魚是很家常的一種海魚，做菜吃包餃子都很好吃，今天中午添一道茄汁鲅魚，希望大家能夠喜歡。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鲅魚適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 西紅柿2-3個; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 白糖適量; 料酒適量

茄汁鲅魚的做法步驟

第一步：蔥姜蒜好備用

第二步：蚝油一勺，生抽兩勺，老抽一勺，料酒一勺，白糖一勺，將切好的蔥姜蒜放入其中，加少量水調和

第三步：將鲅魚洗淨切成塊，放入調好的醬汁中，用手抓勻，將鲅魚腌製20分鍾入味

第四步：西紅柿去皮，切成小丁，越碎越好

第五步：腌好的鲅魚塊沾幹粉

第六步：下油鍋炸至金黃撈出

第七步：鍋內少放油，倒入切好的西紅柿丁翻炒，加點水稍微炖一下，等西紅柿炖出湯汁的時候，將炸好的鲅魚倒入鍋內翻炒

第八步：成品出鍋裝盤。

茄汁鲅魚做法技巧/竅門/補充說明：

如果想要圖省事的話可以用番茄醬代替西紅柿，但是我個人喜歡用西紅柿，感覺味道要比番茄醬純一些，更好吃，看個人喜好啦。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鲅魚

相關菜譜：: 啤酒鲅魚的做法; 鲅魚炖豆腐粉條的做法; 不用油炸的健康糖醋鲅魚的做法; 豬肉鲅魚水餃的做法; 一招搞定紅燒菜---紅燒鲅魚的做法[圖解]; 鲅魚丸子湯的做法; 餃子餡料的多樣吃法【香煎鲅魚餅】的做法; #媽媽的味道#紅燒鲅魚的做法[圖解]; 家常炖鲅魚的做法; 熏鲅魚的做法; 鮮魚蒸著吃--清蒸鲅魚的做法; 鹹鲅魚蒸茄子的做法; 酸梅煮鲅魚的做法; 鲅魚餃子的做法; 鲅魚餃子的做法; 飛揚“鲅”扈的美餐——香辣鲅魚的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM