酸梅煮鲅魚

菜式簡介
　　這道菜，是跟我那好吃的小叔子學的。
　　 小叔在家的時候喜歡喝啤酒，每晚都有朋友來家裏，他們就自己動手，煮上一大鍋酸梅煮的鲅魚，喝著小酒，海闊天空到很晚。
　　 後來我自己試著煮了一次，很合我的味口呢，鲅魚很腥，下了酸梅，不但腥味吃不怎麼出來，而且口感還不錯呢。