茄汁鲅魚

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茄汁鲅魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鲅魚適量; 西紅柿適量

輔助料: 番茄醬適量; 食用油適量; 鹽適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

茄汁鲅魚的做法步驟

第一步：鲅魚收拾好切成段。

第二步：炒鍋放入食用油將鲅魚煎至兩面略黃。

第三步：西紅柿一個切碎備用。

第四步：炒鍋燒熱放入食用油，蔥姜蒜及切好的西紅柿翻炒。

第五步：待西紅柿燒成汁，放入番茄醬、適量醬油及水。

第六步：放入煎好的鲅魚塊。小火炖製，待湯汁收盡出鍋。

相關食材：鲅魚

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