五香熏鲅魚

美食達人@演堃大寶貝

五香熏鲅魚封面圖

耗時/難易度: 口味五香; 工藝熏; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 鲅魚1條

輔助料: 料酒兩勺; 老抽三勺; 生抽一勺; 白糖一勺; 蔥三塊; 姜一塊; 大蒜三個; 水適量; 小茴香三克; 八角兩個

五香熏鲅魚的做法步驟

第一步：鲅魚准備好

第二步：切成手指厚度的魚塊

第三步：用老抽，鹽料酒腌製一小時左右

第四步：然後炒鍋坐油，燒熱後放入腌製好的魚塊炸製，直至感覺魚肉質變硬了，撈出，放入大碗裏面，備用

第五步：炒鍋重新起鍋，放入所有輔料，燒開後關小火在煮十分鍾，然後關火

第六步：將熬好的湯倒入炸好的魚塊碗裏，熏一兩個小時就可以

第七步：成品欣賞！

第八步：成品欣賞！

第九步：成品欣賞！

第十步：成品欣賞！

第十一步：成品欣賞！

第十二步：成品欣賞！

第十三步：成品欣賞！

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜中式宴請

相關食材：鲅魚

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