鲅魚小馄饨

美食達人@般若琉璃雨

鲅魚小馄饨封面圖

菜式簡介
　　看見市場有賣小馄饨皮的，尋思著昨天剛好買了兩條鲅魚，那就給辰辰包馄饨吃吧！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鲅魚2條; 豬肉餡100克

輔助料: 娃娃菜1棵; 香菇6個; 蔥姜末20克; 香菜末10克; 醬油1匙; 鹽1勺; 香油1勺

鲅魚小馄饨的做法步驟

第一步：蔥姜香菜切末，香菇切末，豬肉攪餡備用，鲅魚刮魚肉備用

第二步：所有材料放入大容器裏，倒入鹽，餃子料

第三步：依次在倒入醬油

第四步：香油提味，順時針攪拌

第五步：娃娃菜切末，放入拌好的肉餡裏繼續攪拌

第六步：開始包馄饨喽！

第七步：馄饨包好了，辰媽是個新手包的不好見諒哈！

鲅魚小馄饨做法技巧/竅門/補充說明：

香菇是秋天自己曬的，用溫水泡發好很是方便實用，因爲考慮到給寶寶吃所以鲅魚肉用勺刮完淨肉後又挑了一遍，怕有刺呀！娃娃菜因爲容易下湯不好包所以拌好肉餡後才放的！

菜譜標簽：家常菜兒童主食早餐馄饨

相關食材：鲅魚

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