熏鲅魚

美食達人@君夢深藍

菜式簡介
　　男士會做菜？一點都不稀奇！誰說就要女子下的廳堂入得廚房的？男的也一樣！會幾樣家常菜的做法才不會受老婆的欺負！美女能做出私房菜，男士也能應該有自己的型男美食！熏鲅魚的做法非常的家常，熏鲅魚不是煙熏出來的，是將魚泡到調味料裏再過油炸熟，熱吃、冷吃味道都好，可是佐酒的好菜哈。這道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不僅要好吃,更重要的是做出健康這個熏鲅魚的做法就是今天的推薦菜！其實熏鲅魚的做法沒有什麼一定要遵循的固定法則,周末裏,按照家人的口味,花點心思,用心得去爲家人做個菜品,已經是多麼美好的事情了啊！

耗時/難易度: 口味五香; 工藝熏; 耗時一天; 難度普通

主材料: 中鲅魚兩條

輔助料: 料酒適量; 醬油適量; 鹽適量; 白砂糖適量; 味精適量; 胡椒粉適量; 五香粉適量

熏鲅魚的做法步驟

第一步：中鲅魚兩條。

第二步：前一天晚上將二條新鮮鲅魚洗淨後，置于砧板上，斜切成厚片。

第三步：把魚片放在盆中，加入料酒、醬油、鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、五香粉，腌製一夜備用。時間長，調料味道才可以充分進入魚肉裏哈。

第四步：七至八分油溫燒熱鍋，把魚片放入油中，用筷子挑動魚片，炸至表皮略黃、魚肉發緊即可，撈出空油。趁熱吃又酥脆可口。看，簡單吧？

菜譜標簽：老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜私房菜

相關食材：鲅魚

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