鲅魚餃子
菜式簡介
在外邊老吃鲅魚餃子但是肥肉太多,還是自己在家做比較衛生好吃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 鲅魚1條
- 韭菜1小把
- 餃子皮50個
- 輔助料
- 姜末適量
- 醬油適量
- 鹽適量
鲅魚餃子的做法步驟
鲅魚餃子做法技巧/竅門/補充說明:
1·剁魚肉的時候一定要多加水,而且和餡的時候也要加入水使勁攪。鲅魚是很吃水的,而且加入水可以讓魚肉口感更滑。
2·煮的時候不用太長時間,因爲魚肉比豬肉等紅肉類易熟。
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