返回

五香鲅魚

美食達人@雪峰兒
五香鲅魚封面圖

菜式簡介
  鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素;鲅魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效;具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、産後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
鲅魚2條
輔助料
五香粉適量
適量
老抽適量
適量
花生油適量
面粉適量

五香鲅魚的做法步驟

  • 第一步:鲅魚解凍。
  • 第二步:把鲅魚切成小塊,加五香粉·老抽·蔥·鹽腌20分鍾。
  • 第三步:盤裏放幹面粉,把鲅魚塊放入滾一下。
  • 第四步:使鲅魚塊上均勻的裹上一層幹面粉。
  • 第五步:鍋裏放花生油。
  • 第六步:油熱後放入裹上面粉的鲅魚塊。
  • 第七步:小火炸透,成金黃色撈出。
  • 第八步:五香鲅魚就OK了。
  • 五香鲅魚做法技巧/竅門/補充說明:

    炸魚裹幹面粉可以防止往外濺油,以免魚肉吸入過多的油脂。

    相關食材:鲅魚

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM