五香鲅魚
菜式簡介
鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素;鲅魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效;具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、産後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝炸
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鲅魚2條
- 輔助料
- 五香粉適量
- 蔥適量
- 老抽適量
- 鹽適量
- 花生油適量
- 面粉適量
五香鲅魚的做法步驟
五香鲅魚做法技巧/竅門/補充說明:
炸魚裹幹面粉可以防止往外濺油,以免魚肉吸入過多的油脂。
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