辣白菜炖鲅魚

美食達人@家有小廚娘

辣白菜炖鲅魚封面圖

菜式簡介
　　辣白菜的味道和魚的味道完美結合。魚完全不腥。特別下飯。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鲅魚2條

輔助料: 辣白菜250克; 蔥1個; 姜1個; 蒜1個; 醬油1勺; 鹽1勺; 味精1勺; 十三香1勺

辣白菜炖鲅魚的做法步驟

第一步：鲅魚去頭，內髒，洗幹淨。

第二步：准備蔥，姜，蒜，切好備用。

第三步：鍋中放油，油熱後下入魚，煎魚，兩面煎。（可能會有點煎掉皮）

第四步：將煎好的魚往鍋邊靠（或者盛出來）。放入蔥姜蒜，十三香，醬油炒香。

第五步：炒香後，再放入辣白菜，繼續翻炒。

第六步：鍋中加入水，鹽，味精。蓋上蓋子，炖20到38分鍾。

第七步：出鍋。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜晚餐

相關食材：鲅魚白菜辣白菜

答配菜譜：白菜與鲅魚的做法

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