鱿魚辣白菜炒飯
菜式簡介
如果用涼米飯做炒飯，最好將米飯用微波爐熱一下，做出的炒飯會比較松散。辣醬和辣白菜的用量，可根據個人口味適當增減。辣白菜和辣醬本身就是鹹的，所以鹽的用量一定要少。
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 米飯適量
- 鱿魚1條
- 輔助料
- 辣白菜適量
- 青椒適量
- 調味料
- 韓式辣醬1湯勺
- 蔥花適量
- 鹽適量
- 雞精適量
鱿魚辣白菜炒飯的做法步驟
第一步：辣白菜切丁，青椒切丁，鱿魚收拾幹淨備用。
第二步：鱿魚收拾幹淨，對角切花刀。
第三步：再將鱿魚切成2CM見方的小塊。
第四步：將處理好的鱿魚塊放入沸水中抄一下，時間不要太長，打卷後馬上撈出，時間長了鱿魚會硬，影響口感。
第五步：熱鍋倒油，放蔥花炝鍋。
第六步：倒入辣白菜炒出香味。
第七步：加入辣椒醬翻炒均勻。
第八步：再倒入鱿魚翻炒均勻。
第九步：放入米飯炒均。
第十步：最後倒入青椒丁炒均，加鹽、雞精調味即可。
第十一步：鱿魚辣白菜炒飯
第十二步：鱿魚辣白菜炒飯
