鱿魚辣白菜火鍋

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菜式簡介
　　利用銀魚湯做的鱿魚泡菜火鍋，銀魚湯的做法請關注微信號。

第一步：鱿魚切一半，把內髒和骨頭去除，用粗鹽摩擦，把皮剝掉，然後洗淨。

第二步：鱿魚的裏部，做＃刀口，然後切成1cm，腿部切成4~5cm左右，最後鱿魚和鱿魚調料一起攪勻即可。

第三步：煮水3杯，洋蔥切1cm，大蔥和尖椒斜切。做銀魚湯的時候放置的寬海帶切成0·5cm大小，切泡菜成一口大小。

第四步： ③中煮沸的水中放入烏冬面，然後煮開，煮開後再煮一分鍾，拿出後用涼水沖洗後去掉水放置旁邊。

第五步：把材料放在鍋內，再倒入銀魚湯。

第六步：用大火煮開後再用小火煮4~5分鍾後看鹹淡調味。

鱿魚辣白菜火鍋做法技巧/竅門/補充說明：

⑤的過程結束後直接放在電磁爐煮4~5分鍾，然後用小火邊煮邊吃即可。
銀魚湯在別的料理中運用：面食料理，清湯（土豆湯，魚餅湯，雞蛋湯等）

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鱿魚白菜辣白菜

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