清蒸扇貝

美食達人@呼啦小豬

清蒸扇貝封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 扇貝適量（看人數隨意幾只）

輔助料: 蒜頭適量; 蔥適量; 大辣椒適量; 蘿蔔幹適量

清蒸扇貝的做法步驟

第一步：扇貝撬開，洗淨。

第二步：豆粉焯水，沖涼水，盤在扇貝上，大火蒸15分鍾。

第三步：蒸扇貝時，准備好蔥，大辣椒，蘿蔔幹，蒜頭。

第四步：15分鍾後把扇貝裝盤，另起鍋，熱點豬油，蒜頭和蘿蔔幹先下後爆香，後下蔥粒和辣椒粒，把材料分配到每個扇貝上。一盤美味清蒸扇貝就好了。

菜譜標簽：熱菜老人冬季食譜宵夜本幫菜

相關食材：扇貝

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