首次雞蛋土豆餅

美食達人@G二爺

首次雞蛋土豆餅封面圖

菜式簡介
　　第一次做餅，賣相不好，但味道不錯·下次改進賣相。以此記錄。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 火腿腸1根; 高筋面粉80克; 土豆1個; 雞蛋1個; 蔥花適量

輔助料: 鹽適量

首次雞蛋土豆餅的做法步驟

第一步：土豆洗淨，刮皮，切成塊狀，放到鍋裏蒸20-25min·壓成土豆泥備用。

第二步：將雞蛋，面粉，蔥花，火腿腸顆粒加入土豆泥中，同時均勻在4個方位撒點鹽。攪拌。

第三步：攪拌成糊狀，熱油，下鍋。

第四步：小火燒油，一面黃了後立即翻面。下鍋時的面糊越薄越好。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞蛋土豆

答配菜譜：土豆與雞蛋的做法

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