餅卷三絲早餐

第一步：准備好食材。

第二步：把面粉雞蛋清水放入碗中，攪拌均勻。放置十分鍾。

第三步：把胡蘿蔔土豆黃瓜擦成絲。

第四步：鍋中放少許的油，加入胡蘿蔔絲，煸炒至五成熟加入土豆絲煸炒至全熟。再加入黃瓜絲和少許的鹽，翻炒均勻，盛出備用。

第五步：把鍋燒熱，抹上一層油，倒入面糊，轉動鍋子讓面糊均勻。

第六步：小火烙至面糊凝固，邊上翹起，翻過來再烙幾秒即可。這是三張的量。

第七步：把面餅上均勻的抹上一層黃豆醬，放上炒好的三絲。

第八步：卷起即可食用。