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【美式早餐松餅】無泡打粉版

美食達人@燒焦的Apple
【美式早餐松餅】無泡打粉版封面圖

菜式簡介
  篩糖粉,淋楓糖
  正宗的美式Pancake表面淋楓糖漿,如果沒有,也可以用蜂蜜代替
  楓糖漿比較稀,味道沒有蜂蜜那麼甜
  做蛋糕面包也可以用上
  所以有需要也可以備上一瓶,用途不小哦

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
雞蛋1個
牛奶1杯
普通面粉1杯
1湯勺
無鹽黃油1大匙
半茶匙
輔助料
冰淇淋適量
堅果適量
水果適量
調味料
楓糖漿適量

【美式早餐松餅】無泡打粉版的做法步驟

  • 第一步:將面粉,糖,鹽混合,攪拌均勻
  • 第二步:無鹽黃油融化成液體,放涼後加入到面粉中攪拌均勻
  • 第三步:雞蛋加牛奶混合後,拌勻
  • 第四步:加入面粉類,攪拌均勻,不要過多的攪拌,有少許顆粒沒關系,過分的攪拌會使面粉起筋,吃起來就不夠松軟
  • 第五步:攪拌好的面糊狀態,也可以在面糊裏加入水果,堅果
  • 第六步:平底鍋中火預熱,不用放油,勺入一大勺面糊
  • 第七步:煎1-2分鍾左右,表面開始有泡泡,泡泡開始有爆破狀態時,翻面,再煎1分鍾左右就可以
  • 第八步:煎好的Pancake疊加,放上水果,篩上糖粉,淋上美味的楓糖漿,美味
  • 【美式早餐松餅】無泡打粉版做法技巧/竅門/補充說明:

    如果喜歡較松軟的口感,可以加少許泡打粉,用的是自發粉的,就無需再加泡打粉

    相關食材:泡打粉

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