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華夫餅(無泡打粉)

美食達人@rockie
華夫餅(無泡打粉)封面圖
耗時/難易度
口味原味
難度未知
主材料
雞蛋2只
細砂糖20克
低粉70克
澱粉10克
牛奶30克
黃油20克
輔助料
巧克力醬適量

華夫餅(無泡打粉)的做法步驟

  • 第一步:備好料,黃油可以被任何味兒小的植物油(比如葵花籽油)代替
  • 第二步:全蛋打入,砂糖一次全加,先高速後中速,打發全蛋。因爲是全蛋,時間比蛋清要久一點
  • 第三步:打發到,滴落不會馬上消失爲止。
  • 第四步:分次篩入低粉和澱粉的混合,翻拌均勻。
  • 第五步:加入牛奶,拌勻
  • 第六步:加入黃油或植物油,拌勻
  • 第七步:面糊注入模具,這個量剛剛好,剛沒過高棱。口感巨棒!厚了的話,容易軟塌,口感不好。
  • 第八步:180度25分鍾(沒預熱,預熱可以少5-8分鍾)
  • 第九步:脫模,完成。
  • 菜譜標簽:小吃
    相關食材:泡打粉

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