蓮蓉花生銅鑼燒（無泡打粉）

菜式簡介
　　銅鑼燒，又稱黃金餅，相傳是日本江戶時代，將軍武士以軍中的銅鑼相贈恩人，恩人家貧，用銅鑼當平底鍋煎烤點心，創造出絕世美味，點心形狀如銅鑼，又以銅鑼煎烤而成，故取名爲銅鑼燒。
　　銅鑼燒其實就是夾心餅，在許多烘焙店裏都能買到，但是價格較高，而自己做就非常簡單，成本也不高。
　　許多人做銅鑼燒都喜歡放泡打粉、小蘇打等膨松劑，本款銅鑼燒，無任何額外添加劑，餅皮奶香濃郁、口感松軟，細致的外皮與香脆的內餡，交融出絕妙的好滋味。