糖酥花生

美食達人@水憐憂

菜式簡介
　　花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個花生叫做果實。花生米吃起來味道很不錯，同時吃法也比較多，不過，在我們家尤愛油炸花生米，就是每次看到那麼多油，非常有負罪感。
　　今天，我們的油炸花生米不用油，扔進空氣炸鍋一鍵搞定，炸出來的味道同樣香酥，老爸最愛的下酒菜的喲。

第一步：首先把花生米用冷水沖洗一下，無需洗太久，清理掉表面的灰塵，並且讓花生米表皮濕潤即可。

第二步：控水，稍微晾一會兒，別太濕即可。

第三步：空氣炸鍋的內膽墊上一張油紙備用。

第四步：把晾好的花生米裝入大碗內，淋上一勺植物油，攪拌均勻。

第五步：把拌好的花生米倒入空氣炸鍋內膽中，盡量平鋪。

第六步：空氣炸鍋設置180度8分鍾。

第七步：打開炸鍋，輕輕的翻動幾下，讓花生米互相換下位置，然後再次設置180度5-7分鍾即可。

第八步：把炸好的花生米倒入大碗內，倒入2勺細砂糖，快速拌勻就搞定了。

糖酥花生做法技巧/竅門/補充說明：

1、文內所設置的時間跟溫度僅供參考，不同的機器，效果略有區別，並且花生米的大小跟濕潤度也會影響時間。
2、不喜糖的小夥伴可以換成鹽，味道也很不錯的。

菜譜標簽：熱菜家常菜小菜

相關食材：花生

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