香辣水煮花生

美食達人@清雅小廚

菜式簡介
　　天氣越來越炎熱，好多朋友選擇去燒烤攤聚餐，水煮花生就是其中最受歡迎的一道開胃小菜，花生營養豐富，被譽爲小人參，現在正時大量花生上市的季節，今天我來分享一款香辣鮮香的水煮花生，比燒烤攤好吃百倍。

第一步：准備食材：花生500殼，白糖1勺，鹽2勺，紅燒醬油2勺，生姜5片，幹辣椒10個。

第二步：1·准備新鮮帶殼花生500克毛豆500克，鹽18克，八角4個，花椒粒2克，桂皮4克，尖辣椒6個，水2500克，老抽30克，生抽30克做法：1·帶殼花生清洗幹淨控水把花生一頭擠開一條縫隙，煮的時候方便入味。

第三步：花生放入適盒深鍋裏。

第四步：放入和花生差不多高的飲用水，放八角2個，生姜5片，尖辣椒10個，紅燒醬油2勺，白糖1勺，鹽適量。

第五步：插上電源，旋轉開口功能鍵，煮開再煮10～15分鍾左右。

第六步：煮好關掉開關，讓花生米和毛豆浸泡在佐料湯汁裏，2小時左右讓其吸足佐料味道更好。

第七步：成品圖。

香辣水煮花生做法技巧/竅門/補充說明：

每個人口感不同，根據自己的喜好，佐料酌情增加或者減少用量。

相關食材：花生

相關菜譜：: 糖霜花生的做法[圖解]; 菠菜拌花生米的做法; 西蘭花拌花生米的做法; 花生炖豬手的做法; 花生牛軋糖——自製經典糖果的做法; 花生黃瓜拌藕丁的做法[圖解]; 輕松自製麻辣花生的做法[圖解]; 零嘴小吃【鹵花生】的做法; 酒鬼花生的做法[圖解]; 花生牛奶的做法; 芝麻花生脆的做法; 【營養米汁】——花生牛奶大米汁的做法[圖解]; 鹵水花生。的做法; 補中益氣，健脾和胃的花生蜜棗紅薯粥的做法[圖解]; 芝麻花生的做法[圖解]; 糖皮花生米的做法