酒鬼花生

第一步：花生泡半個小時，剝皮。

第二步：放入保鮮袋，入冰箱冷凍一夜。

第三步：辣椒剪絲。

第四步：鍋中放偏多油，冷油放入凍過的花生小火炸至金黃，撈出備用。

第五步：鍋中底油放入辣椒和花椒炒香。

第六步：放入炸好的花生，鹽多放，糖少許，不停攪拌。

第七步：小火攪拌三到五分鍾即可。