芝麻花生脆

美食達人@美食小飛魚

芝麻花生脆封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 花生米適量; 雞蛋一個; 面粉適量; 熟芝麻適量

輔助料: 白糖適量; 水少許

芝麻花生脆的做法步驟

第一步：花生米適量打入一個雞蛋攪勻

第二步：放入適量的面粉（澱粉也可以）

第三步：然後把花生攪拌至顆粒分明的狀態

第四步：篩去多余的面粉渣

第五步：油溫三四成熱放入花生米慢炸，不停的翻動

第六步：炸熟炸透至顔色發深撈出備用（前面的所有步驟跟我以前發的菜譜：奶味糖霜花生，都一樣）

第七步：炒熟芝麻適量

第八步：鍋中放適量的糖和少許水一點點油

第九步：熬製上香油色關火

第十步：迅速倒入花生米翻勻，迅速撒入芝麻裹勻

第十一步：等花生米涼了在翻動一會就會個個顆粒分明了，有個別粘一起的用手分開即可

第十二步：成品圖，過年小零食（屬于芝麻花生糖的另一版本）

第十三步：成品圖

菜譜標簽：家常菜小吃零食

相關食材：花生芝麻

答配菜譜：芝麻與花生的做法

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