黑芝麻花生湯圓

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黑芝麻花生湯圓封面圖

菜式簡介
　　馬上就正月十五了，饞了黑芝麻花生餡的湯圓，調了餡料，還是自己做的最香?

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 糯米粉400克; 水300克

輔助料: 黑芝麻90克; 花生70克; 開心果30克; 糖85克; 橄榄油30克

黑芝麻花生湯圓的做法步驟

第一步：將黑芝麻、花生、開心果放入烤箱中層，150度烘烤20分鍾

第二步：將烤幹的花生、黑芝麻放入攪拌機中打碎

第三步：將攪好的花生碎、黑芝麻混合

第四步：放入糖，橄榄油攪拌均勻

第五步：將拌好的餡料按實，放入冰箱中冷凍，以便于之後分割

第六步：在糯米粉中加入溫水300多g,和好的面比餃子皮略硬即可

第七步：將和好的面分成20g一個的面劑子，壓扁

第八步：將分割好的餡料放到湯圓皮上

第九步：用虎口慢慢收攏，將餡料包住，揉圓

第十步：沾糯米粉放入盒中，放入冰箱冷凍

第十一步：成品

菜譜標簽：甜品

相關食材：花生芝麻黑芝麻

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