花生芝麻酥餅

美食達人@長鼻子小新

菜式簡介
　　這個餅幹的口感就跟它的名字一樣，酥，還有花生和芝麻的香味就不用說了，哈哈~君之的方子。我減了糖了，還是覺得甜…

第一步：原料集合

第二步：黑芝麻清洗幹淨，烤熟，晾涼，用攪拌機磨成粉；花生洗淨，烤熟，去皮，用攪拌機打碎（不要太碎）

第三步：黃油室溫軟化，加入純糖粉，用打蛋器打發至體積輕盈蓬松

第四步：加入蛋黃，攪拌均勻

第五步：篩入低筋面粉，翻拌均勻

第六步：加入打碎的花生和黑芝麻粉

第七步：用手揉成面團

第八步：面團分成大約7克/個的小劑子，揉圓，再用手輕輕壓扁，擺放在烤盤上，表面刷上一層蛋黃；烤箱中層，上下火180度，17分鍾左右，表面顔色金黃即可

相關食材：花生芝麻

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