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【花生黑芝麻煮鹌鹑蛋】讓眼睛更明亮

美食達人@小廚飄香
【花生黑芝麻煮鹌鹑蛋】讓眼睛更明亮封面圖

菜式簡介
  新學期開始了,孩子們又背著書包上學了!
   功課要緊張了,作業也多起來了。看書、寫字時間久了,就會引起眼睛疲勞,精神緊張。如果平時不注意,還會引起視力減退,導致近視。
   孩子近視,主要原因是歸咎于燈光太暗或者太強,加上看書寫字姿勢不正確等原因。但是,一日三餐的飲食安排不當,也是引起近視的一個因素呢!所以,要常吃有益于眼睛的食品,補充必需的營養素,保護好孩子的眼睛。
  【花生黑芝麻煮鹌鹑蛋】就是一道可潤膚、活血,有助于眼部組織通經活絡的膳食。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
花生米40克
黑芝麻10克
鹌鹑蛋100克
輔助料
枸杞子10克
調味料
生姜5克
2克
紅糖適量

【花生黑芝麻煮鹌鹑蛋】讓眼睛更明亮的做法步驟

  • 第一步:准備材料。
  • 第二步:鹌鹑蛋煮熟去殼。
  • 第三步:花生用溫水浸透。
  • 第四步:枸杞子洗淨,生姜去皮切成末。
  • 第五步:鍋內注入適清水,加入鹌鹑蛋,花生仁、枸杞子,姜末,用中火燒開。
  • 第六步:加入黑芝麻。
  • 第七步:加入鹽。
  • 第八步:加入紅糖。
  • 第九步:小火煮5分鍾。
  • 【花生黑芝麻煮鹌鹑蛋】讓眼睛更明亮做法技巧/竅門/補充說明:

    1·煮鹌鹑蛋時涼水下鍋,鍋內加少許鹽,水開後小火煮3-5分鍾即可。

    2·煮好的鹌鹑蛋用涼水浸泡一會比較好剝皮。

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