醋泡花生
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 花生米適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 醋適量
- 鮮醬油適量
- 幹辣椒適量
- 香葉適量
- 八角適量
- 花椒粒適量
- 桂皮適量
醋泡花生的做法步驟
第一步：花生米洗淨後用溫水浸泡三個小時左右。
第二步：調料：幹辣椒、八角、桂皮、香葉、花椒粒用水沖洗幹淨。
第三步：全部調料放入湯鍋中，加入醋、鹽、鮮醬油和清水。
第四步：放在煤氣竈上。
第五步：大火燒開後調中小火焖煮15分鍾左右關火。
第六步：煮好的花生自然冷卻後放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏。
第七步：成品。
