排骨花生下奶湯
菜式簡介
花生含有鈣、鐵等多種維生素，補血養胃是哺乳期下奶的食物之一。用花生做下奶湯可以搭配排骨，豬蹄，或者粳米都有同樣的作用，月子期間可以多調配幾種，以增加不同的營養。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 花生2把
- 排骨8塊
- 輔助料
- 玉米1段
- 鹽少許
排骨花生下奶湯的做法步驟
第一步：准備食材，排骨洗一下泡十分鍾，去血水，花生洗過後泡水半小時。
第二步：將排骨在熱水裏煮一下。
第三步：水開後去浮沫，肉色發白時撈出洗淨。
第四步：洗淨後的排骨放砂鍋，加八九分滿的水，大火燒開。
第五步：水開後加入花生和玉米段，轉小火，煲一小時左右。
第六步：關火後加鹽，焖一段時間就可以吃了。
第七步：鹽的多少隨自己喜好。
排骨花生下奶湯做法技巧/竅門/補充說明：
水要加足，中途不加，若加水一定要加熱水。
答配菜譜：排骨與花生的做法