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花生枸杞排骨煲

美食達人@西馬栀子
花生枸杞排骨煲封面圖

菜式簡介
  枸杞花生排骨煲是一道,滋補肝腎,益精明目,增強免疫力的冬季養生湯煲。花生含有豐富的蛋白質,不飽和脂肪酸,維生素E,維生素K,鈣,鎂,鋅,硒等營養無素,有增強記憶力,抗老化,滋養調氣,醒脾和胃等作用。枸杞是滋補調養和抗衰老的良藥。排骨具有滋補潤心,補陽益髓,壯體抗老的作用。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
排骨300克
輔助料
枸杞20克
花生50克
阿膠棗20克
調味料
蔥姜適量
適量
雞精適量

花生枸杞排骨煲的做法步驟

  • 第一步:排骨洗淨,焯水備用。
  • 第二步:准備好花生 枸杞 阿膠棗。
  • 第三步:把焯水的排骨放入砂鍋裏。
  • 第四步:燒開後,用勺子撇去血末。
  • 第五步:加入蔥姜和料酒。
  • 第六步:加入花生煲至1小時。
  • 第七步:加入枸杞 阿膠棗再煲至20分鍾。
  • 第八步:加入鹽 雞精 調味即可。
  • 花生枸杞排骨煲做法技巧/竅門/補充說明:

    可根據自己的口味加入鹽和雞精。雞精本身就有鹹味的。

    相關食材:排骨花生枸杞
    養生食療:明目

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