枸杞山藥排骨煲

菜式簡介
　　冬季皮膚極易幹燥，因此更應該多吃山藥，能潤澤皮膚。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲人體提供充足鈣質枸杞山藥排骨煲是健脾益腎、滋陰潤肺的一款好湯，其營養豐富，味道鮮美，入口清淡，回味甘醇。非常適宜冬季滋補的美味佳肴
　　 山藥的新鮮塊莖中富含的黏液蛋白，對人體有特殊的保健作用。它能預防心血管系統的脂肪沈積，保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪沈積。此外，它還有助于保持消化道、呼吸道的潤滑。山藥中含有的消化酶能促進蛋白質和澱粉的分解，是消化不良者的保健品。當然，它還可促進新陳代謝，減少多余脂肪。