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滋補明目—山藥枸杞排骨湯

美食達人@Hello薦薦
滋補明目—山藥枸杞排骨湯封面圖

菜式簡介
  秋天回來了,眼睛幹澀、嗓子幹啞,皮膚幹燥、食欲大增卻腸胃不消化的症狀也隨著秋天一起回來了,有的小夥伴爲了把握秋天滋補的好時機,亂食過多補品,不僅沒有達到滋補效果,反而起了副作用,倒不如少吃些補品,自己親手做碗“山藥枸杞排骨湯”更安全有效。
  枸杞:滋補肝腎,益精明目功效;
  山藥:補脾養胃,生津益肺,補腎澀精,其實就是治脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴等;
  排骨:提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
山藥500克
排骨500克
胡蘿蔔1根
生姜2片
料酒1湯匙
十三香半湯匙
輔助料
枸杞1湯匙
玉米1根
蔥段2個
八角2顆
精鹽1湯匙

滋補明目—山藥枸杞排骨湯的做法步驟

  • 第一步:材料准備待用;
  • 第二步:蔬菜分別洗淨,山藥、胡蘿蔔切成滾刀塊,玉米可切成條狀或片;
  • 第三步:鍋中放入適量清水,燒開將排骨中的血沫焯出;
  • 第四步:鍋中加入適量清水,放入八角、枸杞;
  • 第五步:十三香
  • 第六步:料酒
  • 第七步:蔥段
  • 第八步:姜片、精鹽等煮20分鍾;
  • 第九步:20分鍾後加入山藥、胡蘿蔔、玉米再煮20分鍾即可;
  • 第十步:看似高大上的“山藥枸杞排骨湯”按步驟操作的話還是很簡單易學的,湯味濃稠,山藥軟糯、配料可口易消化,想抓住老公的胃就從煲湯開始吧!
  • 滋補明目—山藥枸杞排骨湯做法技巧/竅門/補充說明:

    清洗山藥盡量戴上膠皮手套,如果不慎接觸到皮膚,出現瘙癢情況可使用白醋清洗,能得到緩解!

    相關食材:排骨山藥枸杞
    養生食療:明目白內障

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