花生醬小酥餅
菜式簡介
這款花生醬小酥餅是我在原配方的基礎上增加了烤香的花生粒，而且將黃油換成了花生油，所以花生味是超濃郁的，微微有些鹹口，吃起來不會覺得太甜膩。餅幹的個子不要太大哦，一口一個吃起來更惬意。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝烘焙
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 花生油95克
- 低粉160克
- 雞蛋一個
- 糖80克
- 花生醬100克
- 小蘇打1/2小勺
- 花生碎適量
花生醬小酥餅的做法步驟
第一步：將油倒入容器中，加入糖。
第二步：用打蛋器打發至油和糖混合。
第三步：加入打散的蛋液，用打蛋器打至糖融化。
第四步：加入花生醬攪打均勻。
第五步：將小蘇打和低粉混合均勻。
第六步：將低粉篩入花生醬中。
第七步：用刮刀將面粉和花生醬拌勻。（攪拌至沒有幹粉即可，無需過多攪拌）
第八步：加入適量花生粒。
第九步：將花生粒和面團拌均勻。
第十步：取適量大小的面團團成球狀，排入烤盤，入烤箱中層170度烤20分鍾左右。
