油鹽花生烤餅

美食達人@土豆絲卷餅

油鹽花生烤餅封面圖

菜式簡介
　　想吃餅還不想對著鍋翻動，所以就用烤箱操作，卷上花生仁，外酥裏嫩，鹹香適中，非常好吃。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烤; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 面粉300克

輔助料: 玉米油適量; 鹽適量; 熟花生米適量; 泡打粉10克

油鹽花生烤餅的做法步驟

第一步：泡打粉和面粉混合好後，加溫水攪拌成絮狀。

第二步：和成柔軟的面團，饧20分鍾。

第三步：熟花生仁去紅衣用擀面杖擀碎。要碎一點。

第四步：面饧好擀成大餅。塗上一層玉米油，撒上一層鹽。

第五步：撒上花生碎，鋪均勻。

第六步：卷起。分成約2cm寬的小劑子。

第七步：兩個一組團圓。

第八步：擀成半厘米厚的餅。

第九步：拿起小餅，刷上一層玉米油。

第十步：扣在烤盤上。全部做好後，在餅的表面再刷上一層油。

第十一步：入烤箱，170度，15分鍾左右。

油鹽花生烤餅做法技巧/竅門/補充說明：

面要和的非常柔軟。
烤箱時間根據自家的烤箱性能設定。

菜譜標簽：家常菜産婦烘焙主食小吃早餐面食餅

相關食材：花生鹽

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