香檸花生芝麻糖

第一步：花生米挑去瘦小的壞的，放入炸籃裏面，我直接用烤箱烤了，不用在旁邊守著看，天氣熱了，實在不想守著炒。

第二步：將花生米放入ACA空氣炸鍋裏，調上下管150度烤15分鍾即可，中途可以取出來用鏟子給花生翻一翻，會熟得更均勻，因爲每家的烤箱脾氣不一樣，最後3分鍾的時候要看看花生的成熟程度。

第三步：烤好的花生米取出來放至溫熱，用手去掉花生衣，把熟芝麻倒入花生裏面，攪拌均勻，放入烤箱裏，調80度保溫。

第四步：鍋裏倒入細砂糖和水，把香檸的皮屑進鍋裏，只要綠的不要白的，不然會發苦哦，再把香檸的汁擠進鍋裏，小火慢煮。

第五步：等到鍋裏的糖全部融化，繼續熬，看到糖由大泡變成小泡後就可以倒入花生芝麻。

第六步：快速攪拌均勻，讓每一個花生芝麻都能沾上糖漿，這樣才能貼合成團哦。

第七步：將花生糖倒出來，放在不粘盤裏，要是用其他鍋，記得墊油布或是刷油，以免黏住脫不了模。

第八步：等糖晾得溫熱的時候，就可以用刀切了，刀可以抹上少許的油防粘，不要等到糖完全冷卻的時候再切，因爲太酥脆了會碎。