椒鹽蝦仁

美食達人@美樂豬

椒鹽蝦仁封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 大蝦500克; 蒜頭2瓣; 幹紅辣椒2個; 花椒10粒; 椒鹽粉適量

輔助料: 鹽適量; 雞精少許

椒鹽蝦仁的做法步驟

第一步：大蝦洗淨瀝幹水分。

第二步：鍋中加入清水大火燒開。

第三步：放入大蝦燙至變色。

第四步：晾涼後剝去蝦殼備用。

第五步：蒜頭切碎，幹紅辣椒切小段。

第六步：鍋中加入適量油，大火燒熱，放入蒜蓉，辣椒段和花椒煸出香味。

第七步：倒入蝦仁煸炒。

第八步：炒至水分收幹時調入鹽和雞精。

第九步：繼續煸炒至蝦仁兩面微焦，調入椒鹽粉翻炒均勻即可關火。

第十步：上桌快快享用吧。

第十一步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜魯菜夏季食譜兒童晚餐常見菜式

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