小象紅糖花生包的做法步驟
第一步：將花生米放入烤盤中（我這次烤的花生比較多，做這個小象紅糖花生包用的花生不多。）。第二步：利用烤箱170分鍾烤10分鍾左右，將花生米烤熟。第三步：烤熟後取出，晾涼後去皮。第四步：將去皮後的花生放入破壁機中打碎。第五步：取適量花生碎和紅糖，混合均勻後製成紅糖花生餡備用。（紅糖的量根據自己喜歡的甜度調整。）第六步：將牛奶放入面包機桶內，放入酵母後混合均勻。第七步：然後加入玉米油、白糖、中筋面粉，將面包機桶移入面包機，使用面包和面菜單揉面10分鍾。第八步：10分鍾後將面團整圓，利用面包機發酵菜單進行發面30分鍾。第九步：30分鍾後面團發酵完畢。第十步：用面包機的攪拌功能將面團排氣，攪拌5分鍾就可以。（如果沒有面包機可以手工揉面，室溫發酵）第十一步：排氣完成後先分出一份15克的面團，剩下的面團平均分成8份，然後揉圓。第十二步：取一個面團，擀成橢圓形。第十三步：然後放入紅糖花生餡。第十四步：然後將餡包起來，四周捏嚴。第十五步：用剪刀剪出小象的鼻子和尾巴。第十六步：都整形好後放入蒸鍋中。第十七步：接下做小象的耳朵，取最小的面團搓成長條。第十八步：然後平均分成四份。第十九步：取一份搓圓後擀成橢圓形。第二十步：用刀從中間切開，小象的耳朵就做好了。第二十一步：放在小象頭上位置，進行醒發20分鍾。第二十二步：20分鍾後冷水上鍋蒸20分鍾。蒸好後悶3分鍾再掀蓋。這是蒸好的小象。第二十三步：晾涼後用巧克力畫出小象的眼睛和鼻子的紋路。第二十四步：成品圖。第二十五步：成品圖。
小象紅糖花生包做法技巧/竅門/補充說明：1·我用的是牛奶揉面，也可以用水揉面。
2·餡也可以換成其它自己喜歡的餡料。
3·小象的身子要捏緊，避免用剪子剪時漏餡。
4·如果沒有破壁機，花生米烤完後也可以用擀面杖擀碎。
