【南瓜的花樣年華】南瓜花生紅糖刺猬包

美食達人@美味無極限

菜式簡介
　　雖然不能天天寫日志，但基本上每天都要來美食家看看，學習大家的各式菜品。可是。。可是竟然沒看到“美食佳佳”發起的“打造精品專欄”的活動，那天看到“小廚飄香”的日志才知悉此事，好在本活動周期長，曆時近2個月，目前距活動結束尚有一月有余，剩余時間上20篇菜譜應該夠用。以往的活動大都是一周左右，偶參與起來有困難，這次偶怎麼也要來攙和攙和，在此要多謝“小廚飄香”哦！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 精製面粉300克; 酵母3克

輔助料: 南瓜泥150克; 花生紅糖餡適量

【南瓜的花樣年華】南瓜花生紅糖刺猬包的做法步驟

第一步：將南瓜切塊，蓋保鮮膜入微波爐高火5分鍾蒸熟，壓成泥。

第二步：將精製面粉、南瓜泥、酵母和成面團，饧30分鍾後揉勻。

第三步：分成均勻的劑子，按扁。

第四步：擀成中間稍厚的皮，放入花生紅糖餡。

第五步：包起來收口向下，整成刺猬形狀。

第六步：用剪子剪出刺來。

第七步：用兩個紅豆當眼睛。

第八步：涼水下鍋，開鍋後蒸20分鍾即熟。焖3分鍾出鍋。

菜譜標簽：老人家常菜主食早餐

相關食材：南瓜南瓜花花生紅糖

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