南瓜花生球

菜式簡介
　　製作方法
　　南瓜去皮擦成細絲；花生入烤箱烤7-8分鍾，拿出來後待凉一點去皮；用擀面杖壓碎；將花生碎加入到南瓜絲中，調入精鹽，胡椒粉混合拌勻；再加入面粉拌勻，黏稠成南瓜花生餡；丸子鍋加適量油加熱，將餡料做成小球放入鍋中；一面金黃後翻面，然後再轉動使整個球煎成金黃色；用廚房紙吸去油份，裝盤即可食用。