#ACA烘焙明星大賽#花生太妃棒棒糖

美食達人@天鵝湖99316

#ACA烘焙明星大賽#花生太妃棒棒糖封面圖

菜式簡介
　　這款低糖花生太妃棒棒糖超級美味，有小時候的味道。加了花生口感更好，低糖奶味更濃。喜歡甜一點的朋友可以多加點白糖。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝其他; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 淡奶油250ML; 麥芽糖45克; 白糖60克

輔助料: 包裝紙適量; 花生25克; 小棒棒適量

#ACA烘焙明星大賽#花生太妃棒棒糖的做法步驟

第一步：花生放入預熱好的烤箱150度15分鍾。

第二步：烤好後待涼去皮切碎備用。

第三步：准備材料

第四步：取一個不粘奶鍋,將所有食材倒入

第五步：文火煮開，煮開後改小火（煮的過程中要不停的攪拌防止粘底）

第六步：小火慢慢的熬，不停的攪拌，液體變得越來越濃稠。提起刮糊刀滴落下去的紋路清晰不易消失。

第七步：取一個碗倒入涼白開，刮糊刀挑起糖液滴到涼白開裏，這時糖液馬上成形嘗嘗軟硬效果。如果不夠硬那就繼續熬到你想要的程度。夠硬了就倒入花生碎攪拌均勻關火馬上倒入模具中。

第八步：糖熬好後倒入花生碎攪拌均勻。關火馬上倒入模具，等涼了就不好操作了

第九步：等涼後取出棒棒糖！是不是很萌啊。（倒入模具這一步沒有拍，手不夠用啊，怕涼了不好整形）

第十步：包上糖紙。完成

菜譜標簽：零食

相關食材：花生

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