花生豆渣小窩頭

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花生豆渣小窩頭封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黃豆一把; 花生一小把; 白砂糖2大勺; 小蘇打1小勺; 玉米面一小碗

花生豆渣小窩頭的做法步驟

第一步：1黃豆泡一夜

第二步：2花生用微波高火1分半

第三步：3豆漿機裏放入花生黃豆，倒入清水，水到最低水位線。

第四步：4按下香濃豆漿按鍵。20分鍾後豆漿做好了。

第五步：5過濾出豆渣。

第六步：6豆渣放入盆裏，倒入一碗玉米面。

第七步：7放白砂糖

第八步：8放入小蘇打攪拌均勻。靜置20分鍾。

第九步：9用手團成團。

第十步：10燒開水，放入小窩頭，大火蒸15分鍾，然後關火虛蒸2分鍾。開蓋取出。

花生豆渣小窩頭做法技巧/竅門/補充說明：

貼士：
小蘇打的作用就是讓窩頭口感軟和，必須要放。
花生也可以不用微波烤熟，但是沒有烤熟的香。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜主食面食饅頭花卷

相關食材：花生豆渣

答配菜譜：花生與豆渣的做法

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