休閑小吃----花生酥

美食達人@愛吃de胖子

菜式簡介
　　花生的油脂含量很高，看電視的時候吃上幾塊可以補充能量，而且味道很棒，吃上一口，滿口的花生味。

第一步：花生米放入微波爐高火打3分鍾取出放涼去皮。

第二步：用料理機將花生米打碎。

第三步：放入碗中備用。

第四步：將花生油、雞蛋、鹽放入碗中。

第五步：用打蛋器打勻。

第六步：將面粉和泡打粉混合過篩篩入蛋液中。

第七步：拌勻。

第八步：再加入花生碎和糖粉。

第九步：拌勻。

第十步：依次將適量的面團揉圓按扁，放入鋪上油紙的烤盤上。

第十一步：再在上面刷生一層全蛋液。

第十二步：烤箱180度預熱。

第十三步：放入烤盤。

第十四步：中層180度烤5分鍾。

第十五步：再取出刷上一層全蛋液放入烤箱再烤5分鍾即可。

休閑小吃----花生酥做法技巧/竅門/補充說明：

口味重點的可以再最後刷上蛋液多烤幾分鍾。

菜譜標簽：烘焙小吃餅幹

相關食材：花生

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