泡椒花生米

美食達人@如有只翼

菜式簡介
　　嘿嘿，第一次用qq登陸了美食天下，開始我的菜譜咯。。我這差不多是現學現賣，也算是做個記錄。最近老想吃鹹的東西，想起之前在學校買的泡椒花生米，于是手癢癢了。。自己搗鼓一把看。

第一步：花生米用清水浸泡1小時左右

第二步：開口容器中盛放適量開水，將適量的大蒜和泡椒切碎後放入，混合，冷卻。

第三步：用清水將浸泡後的花生米沖洗幹淨，鍋中放入適量水、鹽和八角、桂皮、香葉等料，大火煮開，中火煮20~30分鍾。

第四步：煮熟後用漏勺將大料撈出。

第五步：用涼開水沖一下花生米，冷卻待用。

第六步：泡椒水中放入適量花椒、胡椒粉，充分均勻後加入花生米。若水太少，可加入涼開水或礦泉水至沒過花生米。用封閉容器裝好後放入冰箱，一個晚上後就可以開吃拉~~~

泡椒花生米做法技巧/竅門/補充說明：

1·浸泡用的容器最好爲封閉容器；
2·將泡椒和大蒜仔切碎後浸泡至開水中可逼出其香味；
3·取浸泡好的花生米的工具不能帶油，以免花生米變質。

相關食材：花生花生米泡椒

相關菜譜：: 泡椒花生米的做法; 泡椒花生的做法[圖解]; 泡椒花生——酌酒小菜的做法; 泡椒花生灼蘆筍的做法; 家庭版泡椒花生的做法; 泡椒花生米的做法; 山寨版泡椒花生的做法; 花生泡椒拌蘆筍的做法; 泡椒花生米的做法; 泡椒花生的做法; 泡椒花生的做法; 泡椒花生米的做法