五香花生黃豆
菜式簡介
每次做花生毛豆，都是在春末時，花生和毛豆下來的時候，買新鮮的來做。現在這個季節沒有新鮮的，就用花生米和黃豆來做啦，放上自己喜歡的調料，用高壓鍋，幾分鍾就可以完成的，好吃又不上火呢。豆類可以增加蛋白質，增強身體的抵抗力，提高免疫力。
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃豆100克
- 花生米120克
- 輔助料
- 清水適量
- 香葉1片
- 花椒粒15粒
- 姜4克
- 桂皮1段
- 鹽10克
- 大料1個
五香花生黃豆的做法步驟
第一步：原料：花生米和黃豆。
第二步：花生和黃豆提前浸泡在水中，可以分開泡的，我偷懶了，就放在一起浸泡了。
第三步：將浸泡好的花生和黃豆放入高壓鍋中，加入適量的清水。
第四步：加鹽。
第五步：加姜片、桂皮、大料和花椒粒，高壓鍋上汽8分鍾就可以啦。
第六步：軟糯的花生和黃豆，真是好吃，下酒也是不錯的。
第七步：美味又營養的五香花生黃豆。
五香花生黃豆做法技巧/竅門/補充說明：
花生和黃豆要提前浸泡一下，不浸泡的話就要增加清水的用量和高壓鍋的製作時間。8分鍾花生和黃豆已經軟糯。
答配菜譜：黃豆與花生的做法