黃豆粉糖花生麻糍

菜式簡介
　　隨著生活水平的提高很多傳統小吃慢慢被人們遺忘淘汰或各種改良。
　　麻糍，這是我非常小的時候奶奶家偶爾會做的一種傳統美食，記得以前誰家有姑娘出嫁也會有非常少數家庭打麻糍來送親朋好友，不過很快到我稍微大一些後大家就不興送麻糍，因爲大家都開始買喜餅送喜餅，不過大家一起打麻糍的那種壯觀場景一直在腦海中記憶猶新，因爲我見過我爸爸參加過一次打麻糍。主家先用大木甄蒸熟滿滿一木甄的糯米飯，待糯米飯蒸熟後趁熱倒入一個大石臼中，五六個壯漢各自拿著一根扁擔長的圓木棍邊走邊吆喝著轉著圈打麻糍，打好的麻糍被一群婦女趁熱搓成一個一個小半圓放入竹匾，另外一個人用一根筷子蘸點紅色色素點在麻糍中間這就是姑娘出嫁時用的麻糍，等第二天麻糍徹底晾涼後就分給各親朋好友，大家拿回家吃的時候就是蒸熟粘熟黃豆粉和白糖。當然自己家吃也會偶爾做，但是不會做太多，也不用一群壯漢圍著打麻糍，一個人就可以完成所有操作。